早餐要吃好,推薦6款營養早餐,做法簡單,天天不重樣,人人誇讚

早餐要吃好,推薦6款營養早餐,做法簡單,天天不重樣,人人誇讚

這段時間宅在家不出門,給孩子做早餐算是媽媽們最頭疼的問題了,因為早餐是三餐中最重要的部分,一定要認真對待。吃早餐,不僅要營養健康,而且還要孩子愛吃,所以得經常變著花樣做,下面我給大家推薦6種美味早餐做法,做法操作簡便,好吃又營養,每天一道換著做,讓孩子一週早餐不重樣,咋都吃不膩。

芝麻紫薯餅

【材料】:紫薯 300克、糯米粉 100克、白糖 35克、熟白芝麻適量、牛奶 60克

【做法】:

1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟。開鍋以後10分鐘,用筷子可以戳透就熟了;

2、紫薯稍涼之後,壓成泥,趁熱加入白糖,最好是糖粉比較容易融化;

3、倒入糯米粉,分批加入牛奶攪拌成泥狀,攪拌均勻後揉成光滑不粘手的紫薯麵糰;

4、揪一小團紫薯麵糰,搓圓後在熟芝麻裡滾一滾,再按壓成餅;

5、平底鍋燒熱,刷一層油放入紫薯餅,小火煎兩面金黃就可以出鍋了。

6、也可以用烤的,烤箱預熱180度,把紫薯兩面都蘸上芝麻放烤盤,烤盤鋪上油紙或錫紙,180度20分鐘即可。

吐司小方

【材料】:吐司 6片、雞蛋 2個、果醬 適量

【做法】:

1、把吐司片2片疊在一起,然後把吐司邊切掉,把吐司切十字,分為4個2片疊在一起的小吐司塊;

2、兩塊吐司小方塊疊加的中間塗上一層果醬,果醬型別和厚薄由自己喜好而定;

3、把雞蛋打散成蛋液,把夾心的吐司四面都沾上蛋液,我6片大吐司切小塊,2個雞蛋正好;

4、平底鍋內抹上一層油,開小火,把裹上雞蛋液的吐司小方放鍋上煎;

5、一面煎到有點焦黃後反面繼續煎至焦黃,然後用筷子夾起吐司把吐司的4個側面也煎一下就可以了。

黑米燒賣

【材料】:黑米 40克、糯米 30克、玉米 半根、胡蘿蔔 半根、豬肉 50克、餃子皮 適量、蠔油 1湯匙、玉米澱粉 1茶匙、鹽 1茶匙

【做法】:

1、把糯米和黑米提前浸泡好,上蒸鍋或者用電飯鍋蒸熟,糯米和黑米蒸熟後用勺子把米飯攪散晾涼;

2、把玉米粒掰出來,用清水沖洗一遍,豬肉剁成肉末,胡蘿蔔擦碎;

3、把胡蘿蔔和肉末都放在一起,加入玉米澱粉和蠔油攪拌均勻,然後醃製20分鐘;

4、把玉米粒、胡蘿蔔肉餡、米飯混合在一起攪拌均勻,再放入1茶匙鹽拌勻;

5、餃子皮放案板上,撒些少許麵粉,用擀麵杖將皮子的邊略擀薄一些,使皮的邊緣微微卷起,放入適量餡料,用手把餃子皮的邊緣捏出褶子;

6、鍋裡先加水大火燒開,燒賣全部處理好後上鍋蒸,蓋上蓋子,隔水大火蒸20分鐘即可。

吐司香蕉卷

【食材】:吐司 5片、香蕉 2根、雞蛋 2個

【做法】:

1、吐司片切掉四邊,只留中間的白色部分,用手或者擀麵杖把吐司壓扁;

2、香蕉用叉子壓成香蕉泥;

3、將南瓜泥抹到吐司上面,放上香蕉,用保鮮膜包裹定型,收口朝下壓著;

4、把雞蛋打散,然後用刷子把蛋液刷在定好型的土司片上面;

5、鍋內熱油,小火將吐司卷煎到表面金黃。

西蘭花早餐餅

【材料】:西蘭花 1棵,胡蘿蔔 1根,土豆 1個,雞蛋 1個,鹽 半茶匙,麵粉 2湯匙,蠔油 1湯匙,五香粉 1/3茶匙

【做法】:

1、西蘭花放入沸水煮至鍋裡的水再次沸騰,撈出涼水沖洗,瀝乾水後切成碎末;

2、土豆去皮後切薄片,入蒸鍋蒸熟,然後壓成細膩的土豆泥;

3、胡蘿蔔去皮切段也放入水中焯熟,然後切成碎末;

4、把土豆泥、西蘭花和胡蘿蔔放入大碗裡,加入麵粉攪拌均勻;

5、放入鹽、蠔油和少許五香粉,敲入一個雞蛋攪拌均勻;

6、鍋裡刷一層薄油,倒入麵糊,攤成麵餅,放入蔬菜餅煎至兩面微焦即可。

韭菜雞蛋餅

【材料】:韭菜 1把、雞蛋 2個、麵粉、鹽 1小勺

【做法】:

1、韭菜洗淨切小段,備用;

2、把雞蛋打入麵粉裡攪拌均勻;

3、放入適量的水,一邊放水一邊攪拌,至無顆粒呈麵糊狀;

4、加入韭菜攪拌均勻,放入鹽攪拌調味,口味重的也可以加入五香粉;

5、平底鍋放少許油,倒入適量麵糊攤開,用中小火慢慢煎;

6、一面煎到定型後翻面,烤制兩面焦黃後切塊即可。

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