“發物”究竟真的存在嗎?

“發物”究竟真的存在嗎?

經常有患者問,患上溼疹、長痘、水痘等等皮膚病是不是不能吃牛羊肉海鮮?

臉上有痘印、身上有傷口是不是不能吃醬油?銀屑病是不是不能吃雞蛋?……

上邊所提到的食物,又被人們稱之為“發物”。

“發物”到底存在嗎?

不同的家庭,不同的地區,不同的文化背景,不同的風俗習慣,他們心裡的“發物”食譜也不盡相同,對於“發物”並沒有科學解釋。

可能是來源於隔壁三叔的口中,也可能是來源於村口大媽的描述。

曾聽人說過這麼一個傳奇的故事:他的祖母年輕時在村子裡的威望很高,村子裡的獵戶有一天在山上狩獵了一隻老虎,事後回村子裡分給了祖母兩斤老虎肉。

那個年代肉可不常吃,祖母嘴饞晚上一個人就把兩斤老虎肉給消滅乾淨了,吃完之後連著發了幾天高燒,連頭髮都掉了一半,所以對祖母而言,老虎肉就是“發物”。

事實上,“發物”這個名詞並不科學,“發物”自然也是不存在的。

患上 XX 皮膚病到底要不要忌口?能不能吃“發物”?

給食物戴上“發物”名號是缺乏基礎的營養認識。

如果非常明確食用某樣食物後會出現過敏反應或加重病情,那自然是要避免的。

例如對小龍蝦過敏的張益達

但這僅僅是個人體質或病況的特殊原因,盲從“發物”不能吃的謠聞實不可取。沒必要完全拒絕攝入(諸如牛羊肉蛋奶等)這樣的優質蛋白。

而只有食用某些食物會誘發加重病情的情況下才需要忌口,如食物誘發過敏,甜食和牛奶加重痤瘡等,但這些也不能稱為“發物”。

什麼情況下需要忌口呢?

  1. 痤瘡患者,忌高糖乳製品高油脂。

  2. 光敏性皮炎患者,儘量避免吃有光敏作用的食物(比如薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、莧菜、菠菜和芹菜等食物含光敏性物質較多)

  3. 對於溼疹或者特應性皮炎患者,如果明確對某樣食物過敏,而且每次單獨食用某種食物,都會導致疾病加重,那就儘量避免攝入。

或許你會喜歡