牛奶是否有助於提升免疫力?這些真相你需要了解

牛奶是否有助於提升免疫力?這些真相你需要了解

最近正值初春,氣溫冷熱不定,天氣變幻無常。按照往年情況來看,即便沒有此次嚴峻的疫情,現在也是流感、消化道疾病等症狀多發的季節。尤其是小寶寶們,他們身體嬌嫩,抵抗力偏弱,更容易“中招”。

所以,寶寶的免疫力問題,家長們需要重點關注。免疫力發揮作用的基礎是食物營養,因此特殊時期,更要保證健康的一日三餐。

為什麼喝牛奶可以提高免疫力?

1. 牛奶是一個天然營養庫

牛奶中含有多種對人體有益的維生素、礦物質以及活性物質,營養較植物蛋白更均衡,且更容易被吸收,對提高免疫力非常有幫助。

2. 蛋白質是提高人體免疫力的關鍵

構成免疫力的基礎營養素,就是蛋白質。人體對抗病毒,免疫體系,細胞的生存都需要蛋白質參與。因為蛋白質不僅是構成人體細胞的基本元素,同樣也是構成白血球和抗體的主要成分。

如果人體內嚴重缺乏蛋白質,會使淋巴球的數量減少,造成免疫機能下降,所以一定要多攝取優質高蛋白質的食物。

3. 牛奶中免疫球蛋白的作用

牛奶中還含有豐富的免疫球蛋白。人體中發揮免疫力作用的重要組成就是免疫球蛋白,血壓中的免疫球蛋白在對抗疾病上是能手,它同時也是機體對抗病原微生物的物質基礎。

研究發現,1kg 牛奶中就含有 0.67g 免疫球蛋白,喝牛奶有助於提升寶寶免疫力。

4. 牛奶中乳鐵蛋白的作用

乳鐵蛋白是一種很好的免疫調節劑,能同時作用於天然免疫和適應性免疫應答。乳鐵蛋白可以與腸細胞、樹突狀細胞和淋巴細胞上的受體結合,從而使免疫細胞增加,提升人體的免疫力。

2019 年《中國兒童保健雜誌》上刊登了一篇名為《補充乳鐵蛋白對新生兒和嬰幼兒影響的研究進展》的文章。該文章指出,“乳鐵蛋白具有殺菌和抑菌、抗病毒、免疫調節等功能”。具體來講,乳鐵蛋白對流感嗜血桿菌、肺炎克雷伯菌等高度多樣化的微生物具有殺菌和(或)抑菌作用。

如何給寶寶科學飲奶?

1. 選擇適合寶寶的乳製品

我們日常所見的普通純牛奶,酪蛋白和乳清蛋白比例為 8:2,但母乳或配方奶中酪蛋白和乳清蛋白比例常為 4:6。

對於 1 歲以上,消化功能不好或者容易挑食、偏食的孩子,建議選擇適合的配方奶粉或者配方液態奶。

2. 飲奶量要達標

牛奶助力提升免疫力,熱量不高還頂飽,但不代表牛奶可以無限制喝。

我國居民膳食指南中指出,

  • 13~24 個月的寶寶,每天奶量應維持在 500ml 左右;
  • 2 歲~6 歲的寶寶,每天應飲用 300~400ml 奶量。

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