嚐起來不鹹就是沒鹽?關於孩子吃鹽,真相在這裡!

嚐起來不鹹就是沒鹽?關於孩子吃鹽,真相在這裡!

近日,每日郵報報道,俄羅斯一名保姆由於男孩在快吃飯的時候情緒多變,遂給其吃混合了50克鹽的粥,使其中毒身亡。最終,該保姆被判處14年監禁。

 

關於寶寶鹽中毒的新聞,網上有很多,加上一些育兒誤區(不吃鹽沒有力氣)等等,如今年輕父母們在添加鹽的問題上謹慎了很多。雖是如此,還是存在很多的誤區,今天我們就來正確的認識一下鹽的真面目。到底要如何給寶寶添加鹽?

 


鹽攝入每日推薦量

 

眾所周知,鹽攝入過多會增加高血壓的風險,而針對嬰幼兒來說,他們的腎臟、肝臟等各種器官還未發育成熟,過量攝入鹽會增加腎臟負擔。因此,針對不同年齡段,對於鹽的推薦量也不同。


根據我國居民膳食指南建議


  • 6個月以內,每日鹽攝入量小於0.4g,多從母乳或者配方奶中攝入;

  • 7~24月齡,每日鹽攝入量0.9g~1.8g;

  • 2歲~4歲,每日鹽攝入量小於3g;

  • 4歲~7歲,每日鹽攝入量小於4g;

  • 7歲~65歲,每日鹽攝入量小於6g;

  • 大於65歲,每日鹽攝入量小於5g。

 

鹽攝入量並不單單指的是加鹽量,還要警惕食物中所含的隱形鹽?


有家長認為,我做飯的時候按照上邊所列的鹽推薦量添鹽是不是就行了?即使按照上述推薦量做飯,孩子每日鹽攝入量還可能是超標的。這就是我們接下來要說的,不要忽視食物中所含的隱形鹽。

 

雖然不是鹽,但有些食物含鹽量是很高的,這點特別容易被家長忽略!比如,一些調味品(每100g雞精中,含鹽量47.92g;每100g味精中,含鹽量20.73g;還有生抽、老抽、醬油等)、肉類魚類(每100g午餐肉,含鹽量1.34g;每100g幹鮑魚,含鹽量5.88g等等)、零食類(每100g甘草杏,含鹽量6.54g;每100g鹹餅乾,含鹽量1.77g、薯片含鹽量1.29g等等)。所以,在控制孩子每日攝鹽量時,還應考慮調味品及食物中的含鹽量。

 


嚐起來不鹹就是沒有鹽?


這個認識可就大錯特錯了!並不是不鹹,就是沒有鹽。有些食物高鹽,但因為混入了糖等其他東西把鹹味掩蓋了,比如一小塊蛋糕、蘇打餅乾、掛麵等稍微不控制,攝鹽量可能就超標了。因此,無論是成人吃的,還是孩子吃的食物,在購買的時候,要看清楚食物成分。在食物的配方中,我們常常可以看到鈉的含量,怎麼才能換算成鹽量呢?


記住這個換算:1g鹽=400mg鈉,1g鈉=2.5g鹽。


購買食品,一定要看配料表!

 

關於鹽常見的誤區!


誤區一:不吃鹽孩子身體就軟,影響走路!


解疑答惑:走路早晚跟發育有關,跟鹽無關。如果醫生診斷是肌張力或者肌力低,更跟鹽沒有關係。


誤區二:不吃鹽不能滿足碘的需求,容易大脖子病!


解疑答惑:0~6月齡寶寶碘的適宜攝入量為85μg/d,7~12月齡115μg/d,1~3歲碘推薦攝入量為90μg/d。當母親碘攝入充足時,母乳中碘含量可達100~150μg/L,可以滿足12月齡以內寶寶的需要。6個月以上的寶寶開始從輔食或者食物中獲得部分碘。


誤區三:海鹽比加工鹽好!


解疑答惑:鹽就是鹽,不管從哪裡來!

 


總結,輔食應保持原味;鹽推薦量牢記;警惕食物中鹽含量;購買食品看成分及配料表!

 

輔食應保持淡口味,淡口味食物有利於提高寶寶對不同天然食物口味的接受度,減少偏食、挑食的風險。不僅輔食要淡口味,家庭飲食也同樣要遵從這樣的理念!


本文系網易新聞·網易號“各有態度”特色內容

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