6道吃了會排氣的菜

6道吃了會排氣的菜

一、【涼拌青蘿蔔】

所需食材如下:

青蘿蔔一個,鹽適量,糖適量,大蒜三瓣,小米辣兩個,生抽兩勺,醋適量,蠔油一勺,辣椒油一勺,香油適量,香菜兩根

烹飪步驟如下:

1:準備好所有的食材,青蘿蔔洗淨切或者擦成絲。蒜切蒜末,小米辣切圈,香菜切段備用。把蘿蔔絲放在一個大盆中,加適量的鹽和適量的糖攪拌均勻,醃製30分鐘以上。

2:醃製的蘿蔔絲去掉醃出來的蘿蔔水。碗中放入適量的大蒜沫,加入適量的小米辣,生抽兩勺,蠔油適量,醋適量。

3:辣椒油一勺攪拌均勻。所有的調味料倒入到醃製好的蘿蔔絲中。加少許的油和香菜段攪拌均勻即可裝盤上桌啦!

二、【蘿蔔條燉海帶】

所需食材如下:

青蘿蔔一個,幹海帶適量,蔥一根,蒜三瓣,姜一小塊,幹辣椒適量,八角一個,生抽兩勺,老抽少許,蠔油適量,鹽適量。

烹飪步驟如下:

1:準備好所有的食材,青蘿蔔洗淨切條,蔥切蔥花,薑切片,蒜切片,幹辣椒切段。幹海帶提前浸泡兩個小時後切成絲。

2:鍋中放油燒熱後加入紅花薑絲蒜片,幹辣椒段,八角爆香。加入切好的蘿蔔條翻炒均勻。接著加入兩勺生抽,少許的老抽,適量的蠔油繼續翻炒。

3:接著再加入海帶絲繼續翻炒均勻。加入適量的水,水開後不蓋鍋蓋燉五分鐘後,再蓋上鍋蓋燉五分鐘。最後放入鹽翻拌均勻即可。

三、【海蜇皮拌白菜】

所需食材如下:

白菜心一個,即食海蜇皮一包,蒜一頭,生抽一勺,蠔油適量,醋一勺,糖少許,鹽適量,香油適量

烹飪步驟如下:

1:準備好所有的食材,白菜心洗淨後切細絲,海蜇皮洗淨切細絲,蒜去蒜皮,剁成蒜末。把切好白菜絲放入一個大盆中。接著把切好的海蜇皮絲放入白菜上。

2:接著再放入剁好的蒜末,加入生抽一勺,醋一勺,蠔油適量。接著再加入適量的香油。加入少許的鹽和少量的糖攪拌均勻即可裝盤上桌啦。

四、【酸奶麥片紫薯泥】

所需食材如下:

紅薯一個,紫薯一個,山藥一根,酸奶一杯,麥片適量。

烹飪步驟如下:

1:準備好所有的食材。紅薯,紫薯,山藥切片後上鍋蒸熟備用。把蒸好的紫薯放在一個大碗中,用勺子壓成泥,越細膩越好。

2:蒸好的紅薯也放在大碗中,反覆按壓成泥。山藥也放在大碗中按壓成細膩的山藥泥。準備一個大碗,裡面放上保鮮膜。把紫薯放在碗中壓平壓實。然後再放上一層紅薯泥壓平壓實。3:最後放上山藥泥壓平壓實。準備一個盤子,把碗倒扣在盤子中。淋上酸奶,接著撒上麥片,就可以開吃啦!

五、【土豆燉茄子】

所需食材如下:

土豆兩個,茄子兩根,蒜五瓣,豆瓣醬一勺,蔥一根,姜一小塊,生抽一勺,蠔油少許

烹飪步驟如下:

1:準備好所有的食材,土豆去皮切滾刀塊。茄子去皮切滾刀塊。起鍋放油,加熱後放入一勺豆瓣醬,不停的翻炒出紅油,接著放蒜片,蔥花薑片繼續翻炒。

2:把蔥花蒜片爆香後放入土豆塊繼續翻炒。接著加生抽一勺,蠔油適量繼續翻炒。接著倒入適量的水,燒開後倒入茄子,蓋上鍋蓋,待湯汁收幹即可裝盤上桌啦!非常的美味又下飯哦!

六、【乾煸手撕包菜】

所需食材如下:

包菜一個,生抽兩勺,老抽半勺,蠔油適量,糖少許,鹽適量,蔥一根,蒜三瓣,幹辣椒兩個,油適量

烹飪步驟如下:

1:準備好所有的食材,包菜洗淨,用手掰成塊。蔥切蔥花,蒜切片,幹辣椒剪成段。調料汁,生抽兩勺,蠔油適量,老抽半勺。糖少許,鹽適量攪拌均勻。

2:鍋中放入,加入蔥花,蒜片,幹辣椒爆香。加入包頭菜迅速的炒軟。加入料汁繼續翻炒均勻即可。​​​

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