含鐵量是豬肉的14倍!去菜場別再忽視它了

含鐵量是豬肉的14倍!去菜場別再忽視它了

前段時間,有位麻麻給我們分享了她家寶寶愛吃的補鐵餐——豬肝番茄菠菜面,還附送詳細做法▼

是不是簡單又實用?光是聽做法描述,就覺得很美味。

如果你也想給娃補補鐵,不妨試試這個菠菜+番茄+豬肝的組合,其中可是大有學問的▼

有的人就是不喜歡豬肝的味道,覺得腥,但加點酸酸甜甜的番茄,就愛的停不下來。番茄的調味功能也太強大了吧!

另外豬肝富含鐵,菠菜和西紅柿富含維生素C,一起吃讓補鐵效果upupup!

經常有媽媽留言問:如果不吃豬肝,可以用雞肝、鴨肝等其它肝替代嗎?

答案是可以,其它肝臟也富含鐵,雖然大部分鐵含量沒有豬肝高,但日常吃吃也是能起到補鐵作用的。

看了這個圖,是不是對各種肝臟和肉類的含鐵量一目瞭然啦~

日常給娃補鐵不可忽略,缺鐵的危害相信大家都能背出來了吧:不但會導****致缺鐵性貧血,還會影響大腦發育和智商

我們今天也用豬肝和菠菜做了一道菠菜豬肝粥,媽媽們可以根據寶寶的口味喜好來選擇是否加番茄呦~

********菜名:********菠菜豬肝粥

月齡:10m+

食材**:**菠菜2根、豬肝50g、大米20g、水適量

**輔料:**薑片

**工具:**普通鍋

1.食材準備:

2.將米洗淨後,倒入清水,小火慢煮,煮30分鐘至粥爛;

有時間的話,可以提前浸泡大米哦,這樣不僅節省熬煮的時間,做出來的大米粥口感也更加軟糯。趁煮粥的功夫我們來處理豬肝和菠菜。

3. 菠菜洗淨後焯水,撈出,待涼切碎;

4. 豬肝洗淨,用薑片醃製片刻後,放入鍋中焯水;

豬肝切片後要多衝洗幾遍,去除血水哦。

5. 2分鐘後撈出豬肝,待涼切碎(可用料理棒/研磨碗);

豬肝顆粒的大小需要根據寶寶的咀嚼能力來調整哈,圖中是用刀切碎的,10個月以上寶寶可以吃。

6. 將菠菜、豬肝加入粥內,煮沸即可。

便宜又高效的天然“鐵劑”組合,這樣“食補”既能改善缺鐵性貧血,又能幫孩子養成良好的飲食習慣。

在寶寶版豬肝粥的基礎上加點調料,爸爸媽媽爺爺奶奶都能吃,這樣的食譜太實在咯~

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