一個雞蛋、一杯奶!蒸一下竟這麼好吃,還能給娃補補鈣

一個雞蛋、一杯奶!蒸一下竟這麼好吃,還能給娃補補鈣

今天和大家分享不一樣的雞蛋羹,它有個非常可愛的名字,叫做“雞蛋小方”。

雞蛋的做法有很多,而且在烹飪過程中營養損失較小今天這道菜譜看起來好像是複雜的烘焙糕點,實際上沒有用烤箱,也不用打發,加點牛奶,蒸一下就好了!寶寶幾乎是 1 秒就愛上~

雞蛋的營養大家肯定都不陌生,富含優質蛋白、卵磷脂、鈣、磷、維生素A以及B族維生素,確實是營養豐富還很便宜!

你看到的碎碎的粉末是黃豆粉,家裡沒有黃豆做不了的話不加也可以的。不過黃豆粉真的很香,就是聞一下都會流口水的那種灑在蛋羹上,讓雞蛋小方的味道更香濃了,忍不住吃完一個還想拿一個。



菜名:雞蛋小方

月齡:10月+

食材雞蛋液100g、配方奶100g

輔料:黃豆少許、亞麻籽油少許(其它植物油也可以)

工具:普通鍋、料理棒


1.食材準備:雞蛋液 100g、配方奶 100g、黃豆少許、亞麻籽油少許(其它植物油也可以)

2.雞蛋液加入配方奶攪拌均勻,一歲以上的寶寶可以直接使用牛奶;

3.容器中刷上一層薄薄的亞麻籽油,底部放一張硅油紙,這樣方便脫模;

4.將雞蛋牛奶液過篩到容器中,蓋上保鮮膜或者扣一個盤子,中火蒸 15 分鐘左右;

5.蒸的過程中,將黃豆放入料理機打成粉末,放入不粘鍋中小火炒出香味;

6.雞蛋蒸好後燜 5 分鐘再取出,放置冷卻後脫模切成小塊;

7.撒上炒好的黃豆粉即可。

保存方法:最好現做現吃,放冰箱冷藏不超過兩天。



一天到晚吃水煮蛋和水蒸蛋都要吃厭啦,給寶寶蒸個雞蛋小方吧。不僅簡單省時間,味道也是一級棒。可以做早餐,也可以當作零食和加餐給寶寶哦。

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