日咳,夜咳,咳得揪心裂肺,你忘了化州橘紅?

日咳,夜咳,咳得揪心裂肺,你忘了化州橘紅?

自古以來民間對它就有「南方人蔘」之稱和「一片值一金」的說法,在明朝就列為御藥。臨床實踐還證明,它對肺癆、支氣管炎、長期胃痛、氣痛等有獨特療效。

它到底是誰?為什麼有這麼重要的作用?今天我們就來了解「本草系列」的主人公 - 化州橘紅。

一、化州橘紅的歷史典故

明朝初年,化州有一位州官,由於他貪得無厭,得了嚴重的氣管炎。

日咳,夜咳,升堂咳,退堂咳,**咳得他楸心裂肺,六神無主。**州地的名醫差不多都請遍了,藥也服了無數,但都無濟於事。眼見得病情日趨嚴重。

一天,衙役又給他請來了一位老中醫,老中醫誠惶誠恐地一番望、聞、問、切之後,什麼「滌痰湯」、「止咳散」之類開了一劑二服。第一服喝下之後,還是照咳無誤。入夜,天下起了大雨來,「氣管炎」最怕風雨天和天氣突變,此時的州官咳嗽加劇,只咳得一佛出世,二佛昇天,氣將欲絕。州府上下一片忙亂,師爺急令奴婢煎第二服藥。

這時,外面風雨交加,電閃雷鳴,剛好廚內的缸中又沒有水。日裡,州府內都是到「鳳飲鳴泉」井挑水食用 的,現在已不能去取水了,怎麼辦呢?

奴婢見廚房邊的金魚池內有水,出去舀了一勺,和藥就煎。州官服下了這劑藥後,一覺醒來,頓覺神清志爽,胸舒氣平,咳嗽大減。

他覺得奇怪:**為啥第一劑一點功效都沒有,而第二劑這般奏效呢?**他立即叫來煎藥的人詢問原因。

才瞭解到這服藥沒加多餘的藥,火候也與第一服一樣,只是昨夜風大雨大,廚房內無法取到「風井」水,只得從金魚池中舀水來煎藥。州官一聽,立即叫人將藥渣取來,仔細辨認,發現藥渣中多了幾朵小白花和一些不知名的果。

待到天明,州官又到魚池察看,見金魚池邊長著一棵樹,藥渣中的小花,正是此樹的花,池內還落下了不少,樹上還有許多呢。州官立即召集衙役來辨認此樹。

衙役齊聲說:「這是一棵柚樹。」州官不大相信,又請來那位給他診病的老中醫。老中醫經過一番辨認後,說:「這是一棵橘紅樹,與柚不同。」 老中醫聽州官述說經過後,立即採摘了一包橘紅花,又開了兩劑中藥,每劑配了適量的橘紅花,結果,藥到病除。

這位州官十分得意,立即把這棵樹官封了,據為已有。他每年採摘的花、果,除留點下來準備治自己想起就膽戰心驚的咳嗽病外,餘下的即拿去送給上司,之後逐級上傳,最後傳入了皇宮,被皇宮列為貢品。這任州官因為有了這棵橘紅樹,後來官階連升,化州橘紅也自此聞名於世。

二、化州橘紅是什麼?

常用別名:化州橘紅、柚子皮

識別特徵:

1、看果  乾果表面有絨毛

2、看湯色 泡出來的湯色金黃明亮

3、 既有陳皮的醇香,又有柚子獨特的清新味道

4、喝 苦而回甘,片刻便能感覺到舌底生津

產區:化州 因化州地區的土壤中含有一種叫礞石的特殊礦物質,這種礦石在中醫裡歷來也是化痰止咳的藥材,生長在這些土壤中的橘紅,日積月累,吸收了礞石這種礦物質,結出的果子、花也具有更加明顯的化痰止咳功效。

成品藥材:除去雜質,洗淨,悶潤,切絲或塊,晒乾。

「本草綱目」記載:『 橘紅佳品,其瓤內有紅白之分,利氣、化痰、止咳功倍於它藥…其功效愈陳愈良。 』

「本草綱目拾遺」載:『橘紅治痰症,消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒。』

三、藥性有道理

發揮何種療效?

化州橘紅明清貢品治咳名不虛傳,化州橘紅對於呼吸道系統、消化道系統都有作用,中醫認為它具有散寒理氣、健胃消滯、祛溼化痰的功效,性溫且辛香之味醇厚,對痰多咳嗽、肝胃氣痛的療效勝於各類橘皮,歷來為醫家所喜用。

性味:化橘紅辛、苦、溫、入脾、肺經

功能:理氣寬中,燥溼化痰。

適用於化痰止咳、風寒咳嗽、久咳、氣管炎、哮喘、食積傷酒、化普理氣、腹脹。

三、妙方有用

化州橘紅怎麼用?

**1. 化痰止咳 **

不適症狀:喉嚨疼痛、咳嗽、痰多

驗方:化橘紅切片5片、化橘紅花6朵

用法:水煎服

**2.健脾理氣 ** 

不適症狀:消化不良

驗方:橘紅5g,白朮10g,黨蔘10g、茯苓10g

用法:水煎服(白朮、茯苓、黨蔘先煮30分鐘,後放入橘紅同煮15分鐘)

3. 慢支、肺氣腫病人 

不適症狀:喘而無力、痰多色白清稀者

驗方:橘紅5g,烏梅10g,五味子10g

用法:水煎服(開水泡30分鐘)

❖ 藥膳食療 ❖

【 1 】

風寒咳嗽小祕方

化橘紅生薑蜂蜜

食材

化橘紅60g、生薑30g、蜂蜜250g

步驟

**step1:**生薑加水煎煮,煎煮十五分鐘後取出

**step2:**再加水煎煮,共煎液三次

**step3:**把取出的煎液合併以小火煎熬濃縮,成稠粘狀態時加入蜂蜜,這時候煮沸即可

【 2 】

下氣定喘,健脾消食

化橘紅粳米粥

食材

化橘紅花5克,粳米50克。

步驟

**step1:**化橘紅花水研濾過,取汁約100ml,加入粳米,再加水350ml左右的水

**step2:**熬製為粥

**溫馨提示:**此食方可作為哮喘的輔助治療,特別是痰多氣急,食慾不振,腹脹不適的病人

化橘紅是一種名貴中藥材,具有散寒燥溼,利氣消疾,止咳、健脾消食等功效,有“南方人蔘”之稱。早在南宋時期,化州就已開始種植化橘紅,明清更是風靡全國,成為朝庭貢品,其製劑及工藝品曾紅極一時,是“中國四大南藥”和“十大廣藥”之一。化橘紅能夠在發揮鎮咳、改善肺功能、治療急性肺損傷作用的同時, 通過其代謝產物對羥基苯丙酸發揮增強機體抗病毒免疫反應的作用!

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