這種菜葉不要扔!自帶鹹味營養高,還能給娃補維A

這種菜葉不要扔!自帶鹹味營養高,還能給娃補維A

你們家吃芹菜,會把葉子扔掉嗎?

其實啊,**芹菜葉比芹菜莖更營養,**芹菜葉的維生素 A 和胡蘿蔔素含量都是莖的 8 倍多,維 C、鈣、纖維素等含量也是葉大於莖。

所以啊,以後給娃吃芹菜,別再把葉子丟棄啦。

而且,**芹菜葉味道特殊,自帶一點鹹味。**這是因為,和普通蔬菜相比,芹菜葉的鈉含量稍微高一丟丟,吃起來更鮮。

大家也別“談鈉色變”哈,娃平時吃的肉肉、母乳、雞蛋裡面都是含有鈉的。這些食物裡天然含有的鈉,比一些零食里人為添加的鈉少太多了。

順便給大家介紹幾種自帶淡淡鹹味的蔬菜,不用加鹽也非常鮮。

那你家寶寶平時是怎麼吃芹菜的呢?如果不習慣直接吃芹菜葉的話,不如下次給娃做成芹菜葉小軟餅吧▼

小餅軟軟的,**10 個月的娃就能吃。**咬一口,嘴裡就充滿了芹菜的清香,如果再加上一點酸酸甜甜的番茄醬就更好啦,娃會愛吃的不得了呢。

剩下的芹菜莖,你還是可以用來炒菜呦~

********菜名:********芹菜葉軟餅

****月齡:****10月+

食材**:**芹菜葉數片、普通麵粉50g、雞蛋2個

**工具:**不粘鍋

1.準備食材:

2.芹菜葉摘下後,焯水 10 秒;

焯水可以去除芹菜的苦味,剩下的芹菜可以拿來炒菜。

3.將焯水後的芹菜葉切碎;

4.麵粉過篩後,打入 2 個雞蛋,攪拌均勻;

5.將切好的芹菜葉加到麵糊中,攪拌至麵糊不滴落狀態即可;

太稀就加點麵粉,太稠就加點水

6.開始煎餅,不粘鍋燒熱後轉小火,舀一小勺麵糊,小火慢烘 4 分鐘左右;

可以先煎一片嚐嚐有沒有熟透,後面煎餅時進行調整即可

7.完成!

將芹菜葉加到小軟餅裡,讓小餅清新可口,真的是超級適合夏天吃了。

或許你會喜歡